Restaurant Kiek In - Hotel Marianne

Unser Restaurant „Kiek In“ ist bekannt für seine Wild- und
Fischspezialitäten sowie seiner regionalen- und jungen mecklenburgischen Küche.
Die Spezialität des Hauses „der hausgemachte Wildschinken“ wird in unserem eigenem
Räucherofen hergestellt. Unsere Speisen können Sie auf unser überdachten oder auch auf der großen Freiterrasse genießen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall..

Unsere Plau-kocht.de -Menüs

Unser Plau-kocht.de - Arrangement

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19.03.2011 - Wilder Abend IV

das Menü durchläuft gerade seine Entwicklungsphase

06.02.2010 - Wilder Abend III

Damwildlecker gepökelt
an Rauke und mit
Schnittlauch-Vinaigrette mariniert

Pastinaken- Sellerie Schaum
mit Leberknödel und Crostini

Gebratenes Perlhuhn
auf lauwarmen Paprikasalat

Kross gebratenes Karpfenfilet
auf einem grünen Stampf

Geschmortes vom Schwarzwild 
auf allerlei Rübchen und Knollen

Kirschenplotzer
auf Vanilleschaum

04.04.2009 - Wilder Abend II

Hirschbruzzler im Kartoffelmantel
an einer  Jus  mit roten Beeren

Löffelsülze vom Dammwild mit
Rote Beete Espuma und
mariniertem  Wildkräutersalat

Getrüffeltes Maronenschaumsüppchen

Wilder Müritzbarsch
auf Kartoffel- Sellerie Stampf
und Petersiliencreme

Brust und Keule von der Wachtel
auf buntem Linsensalat mit weißem Speckschaum und
eigener Jus

Schwarzwildmedaillon
an Gemüsebund, auf frischen Pilzen
und Rosmarienkartoffeln

Süßes Duo 
an Himbeer- Mango-Sorbet
und zweierlei Sauce

08.03.2008 - Wilder Abend I

Rehleberparfait
an Wachtelei

Bouillon vom heimischen
Dammhirsch

Carpaccio vom Wildschweinschinken

Hasenravioli  an Radicchio

Hirschmedaillons
auf geschmorten Steckrüben

Ziegenkäseterrine 
an Paprikamarmelade

Espressomousse
auf Amarettoschaum

buchbar vom 18. bis 20. März 2011

• 2 Übernachtungen im komfortablen Doppelzimmer
  mit Obstkorb
• am Anreisetag Begrüßung mit Cocktail und regionalem 3-Gänge-Menü
• am Samstag - der kulinarische Höhepunkt - Showkochen in Menüform mit Moderation
• 2 mal reichaltiges Vital-Frühstück

pro Person im Doppelzimmer 149,00 €
Einzelzimmerzuschlag 10,00 €

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